Producten

Koeien in de wei

Rundvlees

Het is een verzamelnaam voor het vlees van de vele runderrassen die er wereldwijd zijn. Sommigen zijn bijzonder geschikt voor de productie van melk, anderen zijn duidelijk vleesrassen. Bijvoorbeeld het Anges Aberdeen ras, of dichter bij huis, het Maas-, Rijn- en IJsselvee. Kwalitatief hoogwaardig en zeer smaakvol rundvlees, dat bijzonder geschikt is voor de horeca en voor de echte fijnproevers.

Kwaliteit

Rood vlees is kwaliteitsgevoelig en daarom selecteert en controleert onze inkoper bij binnenkomst of het vlees voldoet aan de hoge eisen die wij op dat gebied stellen.

Niet alleen de biefstuk of de entrecote, maar ook de “sudderlapjes” zijn bij ons van constante en hoge kwaliteit. U mag het als klant zeggen: vers geportioneerd op het door u aangegeven gewicht of zelfs kant-en-klaar gebraden rundvlees. Van gebraden sucadelappen en klapstuk, tot aan de mooiste rosé gebraden runderlendes. Het is allemaal mogelijk.

Zuid-Amerikaanse steaks

Met name de Argentijnse restaurants staan bekend om de overheerlijke en botermalse steaks die zij verkopen. Van origine komt er veel vlees uit Argentinië, maar ook uit rest van Zuid-Amerika komt veel steakvlees ons land binnen. Perfect van snit en goed gerijpt.

De rump steak, de sirloin steak en de porterhouse steak zijn de perfecte steaks om van Zuid-Amerikaans vlees te portioneren. Bestel en overtuig uzelf. 

 

Copyright 1925-2018 - Bergwerff's Slagerijen BV - Alle rechten voorbehouden. Website is ontwikkeld door PixelDeluxe Interaction Design Rotterdam